（手作りオレンジの甘煮とジャムを使って・・・）
Recipe by fumie

☆材料 バター １００ ｇ 小麦粉 アーモンドプードル ７０ １０ ｇ ｇ 卵黄 ２ 個 砂糖 トリモリン（はちみつ可） ３０ １０ ｇ ｇ 卵白 ２ 個 砂糖 ２０ ｇ 手作りジャム ６０ ｇ ※アーモンドプードルを入れない時は小麦粉８０ｇ ☆その他の材料 手作りオレンジの甘煮 ４〜５ 枚 アプリコットジャム ３０ ｇ グラス・ア・ロー 　　粉糖 　　煮汁・コアントロー ２０ 各 ｇ 小さじ１

手作りオレンジの甘煮とジャムのレシピ
（上の字をクリックすると作り方がわかります）

☆下準備
１,	バウンド型にバターを塗り、薄く全体に小麦粉を振るっておく。
２,	小麦粉とアーモンドプードルを一緒に振るっおく。

☆作り方
１,	ボールにバターを入れ３０秒レンジにかけ柔らかくし、クリーム状にする。砂糖を加えさらに混ぜる。
２,	（１）の中に、卵黄を1個ずつ入れ混ぜ合わせる。
３,	卵白を八分に泡立て砂糖をいれ、固めのメレンゲを作る。。
４,	（２）にメレンゲの半量を入れ、完全に混ざる少し手前で振るった粉類を入れ混ぜる。 手作りジャムも入れ混ぜる。
５,	（４）の中に残りのメレンゲを入れ混ぜ合わせる。
６,	バウンド型の底にオレンジの甘煮を並べ、（５）の生地を入れる。（手作りオレンジの甘煮は軽く汁気を取る）
７,	１６０度のオーブンで４０〜４５分焼く。
	Recipe by fumie

（２）の写真	（３）の写真	（４）の写真
（５）の写真	（６）の写真（オレンジはそのままで・・半分にしてよい・）		底面（オレンジ）が上になる

☆仕上げ
１,	熱いうちに、アプリコットジャムを上と側面にコーティングする。
２,	少し乾かして（１）の上にグラス・ア・ローを塗る。（熱いうちに塗ると透明になる）

※アプリコットジャムはレンジで２０秒温めると、塗りやすい。


茶色の色はオレンジの焦げ目・オレンジを半分に・・・