難波高島屋　ダイニングメゾン　９F TEL　06- 6633-2281 11：00〜15：30（ラストオーダー 14：30） 17：30〜23：00（ラストオーダー 21：30）

今日は近所のＭさんと難波高島へ出かけました。美味しいお料理を・・・という事で・・・ 「リュミエール　レスプリカ」 の心斎橋店に行きたかったのですが、月曜日は定休日なので、 　　　　　　難波高島屋のダイニングメゾン９Fの「リュミエール　レスプリカ」に予約していました。 幻の名店「ジャン・ムーラン」やミシュラン三ツ星の「ラ・コート・ドール」での修業を経て独立し、 　　心斎橋本店でミシュランの星を獲得した唐渡シェフが、最新のテクニックと伝統を織り交ぜた爽やかな最新フレンチ。 以前行ったときは、ナチュールコース（6,000円）でしたが、今回は普通のランチ（4,000円）を頂きました。 リュミエールならではのメイン料理に使うナイフ、フランス製laguiole knife（ラギオール　ナイフ）８本の中から好きな色を選ばしてくれます。 以前行ったときは席の間隔が狭かったのですが、今回は少し広くゆったりとなっていました。（以前のアンケートに書いたからかなあ？？） 今回は、隣を気にせずゆっくりとお食事できました。 お料理もお魚料理のアロマソースの匂いが私は好きではありませんでしたが、その他は良かったです。 でも、友人Ｍさんはランチ（4,000円）でもボリュウムたっぷりで、美味しかったと満足してくれました。 機会があれば、また行ってみたいです。

入口	店内の中央にはお花が・・・

ランチ4,200円＋テーブルチャージ料300円
	ガラスのオブジェ テーブルの上の花の代わり？？
	アミューズ
	パンとパンに付ける特性ソース
	地鶏とフォアグラのバロティーヌ 玉ねぎのレディクションソースとご一緒に
	鮮魚と蛤のスケルトン包み 南フランス風野菜とオリーブのアロマ
	フランス製laguiole knife（ラギオール　ナイフ） 今回はオレンジのナイフを・・・
	ハンガリー産鴨胸の低温キュイ 個説の野菜を添えて
	玉蜀黍（とうもろこし）のブリュレ キャラメルのアイスクリームとご一緒に
	コーヒー
	小菓子