新しい　「ル・ヴァンサンク」

住所 〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋1-9-31 アクセス 地下鉄御堂筋線心斎橋駅7番出口　徒歩3分　 地下鉄長堀鶴見緑地線心斎橋駅　徒歩3分　 TEL 06-6245-6223 FAX 06-6245-6293 営業時間 ランチ　　11:30〜15:00(L.O.14:00) ディナー　17:30〜23:00(L.O.21:30)

1年振りの「ル・ヴァンサンク」・・・

開店は「ビストロ・ヴァンサンク」という名前で藤原氏、２代目は原 彬容（はら・よしかた）氏が経営を引き継ぎましたが、
昨年で３５年目を迎えることになり第一線から退かれることになりました。

昨年6月1日からは旧大阪全日空ホテルで一世を風靡したレストラン「ローズルーム」のシェフであられた横田知義氏が後を引き継ぐことになり、
丹下シェフ、則尾マネージャーほか現在のスタッフはそのままという形でリフレッシュ・スタートとなりました。

私は、主人と「ビストロ・ヴァンサンク」時代からお気に入りでよく行ったものでした。
かれこれ２０年近くになりますかね！！

昨年主人他界のため、なかなか足が運びませんでしたが・・・１年振りに娘と行ってきました。
少しずつ、新しい「ル・ヴァンサンク」に変わっていましたよ！！

椅子も新しい色に張り替えていましたし、装飾品も変わっていました。

ランチＢコース（3,900円）＋ワイン（1,000円）
赤ワインと白ワインで乾杯	スペシャルアミューズ
パンとバター	新玉ネギのクリームスープとフォアグラのキャラメリゼ とても美味しかったです
サーモンのマリネとフェタージュのミルフィーユ 季節のアスパラを添えて	鴨の料理 パパイヤとの組み合わせ
小皿サラダ	デザートの前のゼリー
ワゴンデザートから３品チョイスできます
原シェフの奥様の置いて行かれたカップで・・・ ウェッジウッド

少し、新しい「ル・ヴァンサンク」に出会えたような気分を味わいました。

横田オーナーと女優の杉本彩さんとはずいぶん長いお友達だそうでお祝いを兼ねて来店したそうですよ！！
３５年来のお友達であるポール・ボキューズ氏（フランスのリヨン郊外「ポール・ボキューズ」のオーナーシェフも来店されたそうです。