（水まんじゅうカップ１０個分）

☆水まんじゅう材料(水まんじゅうカップ　１０個分） 水まんじゅうの素 ５０ ｇ 砂糖 １７０ ｇ 水 ５００ ｃｃ こしあん （トマトコンポート） １５０ １０ ｇ 個 ☆コンポートトマト材料 フルーツトマト １０ 個 リンゴジュース 水 砂糖 ２００ ２００ １２０ ｇ ｇ ｇ

☆水まんじゅう作り方
１,	こしあんを1個１５ｇ位に丸めておく。
２,	水まんじゅうの素と砂糖を鍋に入れ、よく混ぜ合わせる。
３,	（２）を混ぜながら、水を少しづつ入れ完全に合わせる。
４,	中火にかけ全体ををよく練り、煮立ちはじめたら少し火を弱め、さらに５分位練り続け火から下ろす。 ※焦げ付きやすいので注意してください。 ※弱火にしてから必ず５分位は練り続けて下さい。（練り時間が少ないと型から取り出した時に、形がだらけます。）
５,	型に（４）の生地を少量入れ、その上に（１）のあん玉（プチトマト）をのせ、さらに（４）の生地を加え適当な分量にまとめ、粗熱をとる。
６,	（５）で出来たものを冷蔵庫でつめたく冷やしてから召し上がってください。 冷凍できます。解凍直前がめちゃ美味しいです。

☆コンポートトマトの作り方
１,	フルーツトマトのへたを取り、沸騰したお湯に（３〜１０分）入れ、すぐに氷水に入れて皮をむく。
２,	材料（リンゴジュース・水・砂糖）を鍋に入れ沸騰させた中に（１）のトマトを入れ、室温で1時間置き、ラップをして冷蔵庫に入れ味をしみ込ませる。

こしあんが無かったので、「トマトのコンポート」と「かのこ豆」で作りました。

片手種落とし たくさん作るときに便利（大判焼きなどで使われている）	黒・白餡入り水まんじゅう