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入口は狭い・店は?? | 店内・カウンター |
(昼)懐石料理・6,300円(お正月料理) | |||
和え物(うるい菜と小鯛) | 白味噌雑煮風(ゴマ豆腐と焼き生麩) | お造り(よこわとあおりイカ) | 八寸(お正月) |
豆腐の田楽(柚子風味) | えびもあんかけ | 漬物・ご飯(土鍋炊き)・味噌汁 | 果物ミルクゼリーかけ |
カウンター席では作っている所や、じかにお話が聞けます。 |
正月の懐石料理を食べたくて「桝田」に1月19日(土)に行ってきました。 昨年の10月に予約をして・・・ 正月懐石料理の最終日1月19日(土)に・・・ いつもは娘と主人と私でいきますが、今回は娘は仕事なので二人で。 以前にも言いましたが、お世辞にも「奇麗」とは言えない入口の階段を上がり、 暖簾を見つけてホッと・・・ 今回はカウンターしか予約できなかったのですが、目の前で作っている所も見れて、作り方なども聞くことができ、 座敷とは違う、人と人との触れ合いの時間を過ごすことができました。 ご主人の桝田さんが吉兆出身ということで、正統派の素敵な和食。 味はけっして薄くもなく、濃いくもなく・・・美味しかったです。 お料理は最初出てきた一品で、この店の料理が○か×かが解ります。 目で見て味わい楽しみ、食べて味わい…熱燗も頂きながら、美味しい時間を過ごしました。 八寸は正月に頂くものが多く、細かい心遣いが伺えます。 板前さんの腕の見せどころかな?細工料理「八寸」は・・・食べるのがもったいないぐらいです。 アツアツの、土鍋焚きのご飯も美味しかったです。 帰るときに次回の予約をしてきました。個室は4月5日(土)まで空いていないので・・・ |