ホテル阪急インターナショナル25F

マルメゾン−【期間限定・ウィンター・フェア】 ホームページ限定ペア・ランチ/ディナー ペアランチ特別価格￥10,000（￥11,550）） ペア通常価格￥12,000（￥13,860）

住所 大阪府大阪市北区茶屋町19-19 ちゃやまちアプローズ内 ＴＥＬ 06-6377-3648 ホテル阪急インターナショナル 25階のアトリウムロビー マルメゾン店内 私はホテル阪急インターナショナル２５階「マルメゾン」に初めて行きました。 以前、「梅田コマ劇場」の有った場所です。 今は、「梅田芸術劇場」になっています。 南欧をイメージした25階のアトリウムロビーがあり、地上130mから大阪の街を眺める光景は素晴らしい！！ 安島浩二が厳選した四季の素材を繊細かつ独創的にアレンジ。 パリの三ツ星レストラン「ル・グラン・ヴェ・フール」の提携店。 豊富な品揃えを誇るワインと共に、体にやさしく目に華やかなランチを食し優雅なひとときを過ごしてきました。 ホームページ限定ペア・ランチ　 ペアランチ特別価格￥10,000（￥11,550）） ＋ワイン アミューズ カリフラワーのムース・甲殻類のコンソメゼリー ノルウェー産サーモンと海の幸のフリヴォリテ・シランドル仕立て 柑橘の香り冬野菜のジュレと根野菜のサラダ添え 自家製パン ワイン（1,500円）写真は少し飲んでます カルダモンの香り　蟹とブランダードのラザーニュ仕立て 貝の旨みペシュール風スープ ペルシヤード風味　活真鯛のパネ・グリエ 槍烏賊とオリーヴのアンティボワーズ添え　 牛フィレ肉のポワレとシャンピニオンのラグー / 粗挽きマスタード・ソース エストファードと有機栽培馬鈴薯のグラティネ添え ソルべ４種（アイスとシャーベット） 季節のガトー（５種のケーキから・・・） コーヒー、紅茶　または　アンフュジョン フランス小菓子 お料理は可愛くお皿に飾られ、素材を生かした味に満足しました。 牛フィレ肉は柔らかく、フォークでも切れましたよ。 サーモンの料理は細かい細工にしばらく見とれていました。 デザート（ケーキ）は本格的味で、ケーキにうるさい私も満足しました。 食器はマルメゾン専用のものとウェッジウッドなど・・・ 女性向きで、デザートが多く最後の「フランス小菓子」はお持ち帰り用にして頂きました。 また、機会があれば行ってみたいです。２５階から夜の景色はいいかもね・・・