下準備 　◎いちごは洗って、水分を拭きとっておく。 　◎いちごはスライスし、ウロコになる苺と残った端の苺に分けておく。（端の残った苺は半分にしておく）

生地の作り方
１,	ボールにバター・牛乳を入れ、湯せんにかけ溶かす。
２,	ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加え泡立てる。
３,	八分立てになれば、薄力粉を振るって加え混ぜ合わせる。
４,	（３）に湯せんした（１）を加えゴムベラで混ぜる。
５,	用意した天板に生地を流し、上面を平らにならして１９０度のオーブンで約１０〜１２分焼く。
６,	焼きあがった生地は、クラフト紙の上に焼き面を伏せて、冷ます。

仕上げ
７,	（１０）で焼き上がった生地の焼き面を上にして、手前に切り込み５本入れ、生クリームを均等に塗りいちごを３列に並べ、巻きずしの要領で巻いていく。
８,	冷蔵庫で休め、形を整える。
９,	出来上がったロールケーキの表面に生クリームを塗り、目・ヒレ、こどもの日のセットを飾る。

	ウロコ用以外の苺を３列に並べる

焼面を中にして巻いていく	目の部分の生クリームは綺麗に・・・ 端を切るのは生クリームを全体に塗ってから

飾りは市販のものです 上の飾りはなくても、目とヒレを型紙で作っても・・・