きゅうり４０〜４５本を洗って、塩漬けをする。 塩が薄かったり、重石が軽いと失敗します。 （塩８００ｇ〜） 塩漬けは３〜４日
	塩漬けを３〜４日し、塩水を捨て、 コップ１杯の水を入れ もい１日 重石をし、水を出す。
	塩漬けしたきゅうり（左）・生きゅうり （右）
	塩漬けしたきゅうりを熱湯の中に２〜３秒入れ出す 熱湯の中に入れるのは、 いつまでも、カリカリ感の触感を残すため
	湯通ししたきゅうりを並べ、水分を取る
	酒粕４〜５ｋｇ 砂糖は８００ｇ〜（好みの甘さ） 粕 →砂糖→きゅうり→粕→・・・ ４工程ぐらいかな？？
	最後はサランラップで抑える 蓋をする ４〜５ヶ月で食べられます
	昨年は漬けなかったので、 写真は２年前のきゅうりの粕漬けです カリカリ感はあります
	２年前のきゅうりの粕漬け（なら漬け） 大根の美味しい季節になると、大根の塩漬け を入れてください。 なんでもいいですよ！！