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| ★ 今回ご紹介するレストランは、今人気の「レストラン デビッド・セニア」。 2006年11月オープン。 ★オーナーシェフは、以前までリッツカールトンの「ラ・ベ」で料理長をされていた フランス人オーナーシェフ。 ★本場南仏と日本のマリアージュが生み出す国内最高の南仏系レストラン。 |
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| ★ 今回ご紹介するレストランは、今人気の「レストラン デビッド・セニア」。 2006年11月オープン。 ★オーナーシェフは、以前までリッツカールトンの「ラ・ベ」で料理長をされていた フランス人オーナーシェフ。 ★本場南仏と日本のマリアージュが生み出す国内最高の南仏系レストラン。 |
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| 梅新イーストホテル | 正面の階段はホテルへ 左階段を下るとレストラン |
レストラン デビット・セニアの入り口 |
| ランチ 3,600円＋ワイン1,000円＋サービス料（10％） | ||
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| レンズ豆のスープ （フォアグラ・セルバチコなど） |
自家製のパン（ハーブとオリーブ）・ 食前酒（赤ワイン）と友人 |
スターター（ＳＴＡＲＴＥＲ） 新鮮野菜・フルーツトマト・ナスの中はカニ |
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| ほろほろ鳥 マゼラッシュのソースとカプティーノ添え |
デザート 上か下のどちらか一品 |
デザートの後の口直しデザート・飲み物 お店のサービスデザート？ |
| 一言で言うと久し振りの大当たりレストラン！ ●ＴＥＬで予約をとるのに３回め！ いつも行きたい日時は満席。 ２〜３日前ではなかなか席がとれない。せめて1週間前にすれば・・・ やっと予約がとれ、4月１０日に行ってきました。 ●まず出てきたパンは吊されて登場！ 下の方から、ちぎって食べていくのが愉しいのです。 このように吊るされて出てきたパンは初めてです。（バナナ吊りかな？） 何か意味があるのか、こだわりがあるのか？次回行ったときに、聞いてみたいです。 ●料理は、まるで絵画を思わせる鮮やかな色彩と盛り付け。 お皿の上もキャンバスのごとく・・・描かれています。 細かい料理の技が眼でみて感じ、食べて感じられ二度楽しめました。 女性には好まれること間違いなし！ ●野菜は新鮮で有機野菜を使用しています。甘くて美味しかったです。 ほろほろ鳥の肉もとっても柔らかく、添えがごぼう・とは考えにくい発想。 今回の調理のソースは絶妙（美味しい）でしたが、泡ソースが多いように思った。 そして創造性豊かな料理のみならず，スタッフの軽妙なトークでお客様をサポートしています。 お客様への“笑み”と“なごみ”という心のスパイスも忘れていません。 ●しかしこの料理と店の雰囲気が微妙にアンバランスに思った。 もう少し室内装飾にこだわった店で、ぜひ食してみたいと思いますが・・・ もっともっと料理が美味しく頂けたかな？と思います。料理がもっと引き立つのではないかと・・・（惜しい）。 接客マナーは３・７点（５点満点中）？ 料理は４・５点（５点満点中） でも、大阪人に合わせて庶民風に気取らないで・・・というシェフのこだわりなのかな？ もう一度行って、次回は6,000円のコースを食べてみたいと・・・！思うお店です。 |
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| 料理スタッフの皆さん （快く写真を撮らせて頂きました） |
店内・カウンター6席 | 店内・テーブル８席 |
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