Recipe by fumie
☆材料
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☆下準備 | |
1, | 卵は常温にもどし、割りほぐしておく。 |
2, | オーブンは170℃に暖めておきます。 |
3, | 薄力粉・ココア・ベーキングパウダーは一緒に振るっておく。 |
もみの木型(1,000円前後) 星型大小6・丸型1のセット |
☆作り方 | |
1, | ボールの中に常温のバターを入れ、ハンドミキサーで混ぜ、砂糖を2回ぐらいに分けて入れ、白っぽくふんわりなるまで混ぜる。 |
2, | 溶いた卵を3回ぐらいに分けて@に入れ混ぜる。 |
3, | ラム酒も入れ混ぜる。(ここまではハンドミキサーで) |
4, | 振るった粉類を入れ、ゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜる。 |
5, | 生地をひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で1時間寝かす。 |
6, | 綿布に打ち粉(強力粉)をし、Dの生地を綿棒で伸ばし、3〜5mmの厚さに伸ばし、型抜きする。 |
7, | 大きい★型から@ABCDEとする。@を抜き@の型からBを抜く。Bの型から@を抜く。 ACEも同じように抜いていく。 |
8, | 170度で13分焼く。(オーブンによって多少異なります) |
9, | 冷めたクッキーを丸を土台に大きい星からずらしながら重ねていく。(チョコペンで接着しながら・・・) |
10, | アイシング(色をつけてもよい)・アラザン・ポップシュガーなどでツリーを飾っていく。 |
大きい★型から@ABCDEとする。 @を抜き@の型からBを抜く。 Bの型から@を抜く。 ACEも同じ1に抜いていく。 |
型は各2枚ずつ ★型は全部で12枚 ●型は2枚 |
丸型を土台にし、溶かしたチョコペンを 接着(のり) にし、積み重ねていく。 |
重ね方の写真 |
アイシング・ ポップシュガーで飾っていく ポップシュガーの接着はアイシングで・・・ |
出来上がり |