Recipe by fumie

１８ｃｍスポンジの材料 １, 卵 ２ 個 3, 薄力粉 ６０ ｇ ２, 砂糖 ６０ ｇ 4, バター 牛乳 ２０ ２０ ｇ ｇ シャンティクリームの材料（中と周り） １, 生クリーム ２００ ｇ 3, コアントロー 大さじ １ ２, 砂糖 ２０ ｇ シャンティクリームの材料（飾り） １, 生クリーム １００ ｇ 3, コアントロー 小さじ １ ２, 砂糖 １０ ｇ その他の材料（お花畑のサンタ） １, イチゴ １ パック 2, クリスマスの飾り その他の材料（イチゴのサンタと雪の結晶） １, イチゴ １ パック 3, アラザン（大・小） 適量 ２, クリスマスの飾り

下準備 　◎イチゴはスライスしておく。（花畑のサンタは中のスライス・上の飾りの５〜７ｍｍ角の粗ミジン切り） 　◎１８ｃｍデコ型には敷き紙を用意する。 　◎シロップは作って冷ましておく。（水：砂糖＝２：１）

シートスポンジの作り方 １, ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加え泡立てる。 ２, 八分立てになればよく混ぜ合わせて、振るった薄力粉を入れ混ぜ合わせる。 ３, バターを湯せんで溶かし（２）に入れ混ぜる。  ４, １８ｃｍデコ型に(３)を流し入れ１７０℃のオーブンで約２０分焼く。  ５, 焼き上がったスポンジは３枚にスライスしておく。 シャンティクリームの作り方 ６, 生クリームに砂糖を入れ八分立てになるまでホイップし、コアントローを入れ混ぜる。 仕上げ ７, スポンジ１枚（底）の上面にシロップをハケで塗り、シャンティクリームを薄く塗り、その上にイチゴを並べその上にシャンティクリームを再度塗る。 ８, その上に２枚目のスポンジを置き（６）と同じことをする。 ９, スポンジ３枚目をのせ、シロップを塗り全体にナッペする。　　　　　　　　　　　　　　　　 ★お花畑のサンタ 残りのホイップクリームを波型の口金をつけた絞り袋に入れ網目のように絞り、周りに細かく切ったイチゴを飾ります。 クリスマスの飾りをつければ出来上がり。 （７）の写真 （７）の写真 （７）の写真 （９）の写真 お花畑のサンタの写真 お花畑のサンタの写真 ★イチゴのサンタと雪の結晶 残りのホイップクリームを星口金をつけた絞り袋に入れ、雪の結晶のように絞り大小のアラザンをまき散らす。 イチゴのサンタとクリスマスの飾りをつければ出来上がり。 イチゴのサンタの作り方 イチゴを1/3のところで切る。 ホイップホイップクリームを挟む。 目・・・チョコペン又は黒ゴマ 口・・・ホイップクリームに食紅（赤） 鼻・・・アラザン（小） 帽子・ボタン・・・ホイップクリーム 雪の結晶に絞る 大小のアラザンを飾る 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Recipe by fumie

お花畑のサンタ	イチゴのサンタと雪の結晶